혈당 변동성이 중요한 이유

평균 혈당이 같아도 변동성이 크면 산화 스트레스와 염증이 증가합니다. 특히 당뇨 환자나 인슐린 저항성이 있는 사람에게 중요합니다.

감미료별 CGM 관찰 결과

• 알룰로스: 대부분 혈당 상승 거의 없음. 변동성도 낮음
• 에리스리톨: 개인차 있지만 대체로 안정적
• 스테비아/수크랄로스: 대부분 큰 변화 없음. 다만 일부에서 미세한 상승 보고
• 당알코올(말티톨 등): 생각보다 혈당을 올리는 경우 있음

개인차가 크다

같은 감미료라도 사람에 따라 반응이 다릅니다. CGM을 사용 중이라면 직접 테스트해보는 것이 가장 정확합니다. 이론보다 본인 데이터가 중요합니다.

결론

혈당 변동성을 최소화하려면 알룰로스와 에리스리톨 위주로 선택하고, 당알코올이 많이 들어간 제품은 주의하세요.