몽크프루트 감미료란?

중국 남부 원산의 나한과(羅漢果) 열매에서 추출한 모그로사이드(mogroside) 계열 감미료입니다. 단맛은 설탕의 150~300배이며, 칼로리는 거의 없습니다.

장점

• 천연 유래로 마케팅하기 좋음
• 단맛이 강해 소량 사용
• 혈당 영향 거의 없음
• 뒷맛이 스테비아보다 덜하다는 평가

단점

• 가격이 매우 비쌈
• 단독 사용 시 단맛이 "이상하다"는 사람도 있음
• 대부분 에리스리톨과 블렌딩된 형태로 판매

전망

2025~2026년 현재 미국과 한국에서 급성장 중입니다. 가격이 더 내려가면 에리스리톨·스테비아와 함께 3대 천연/대체 감미료로 자리잡을 가능성이 높습니다.